Сир Драй Джек

Драй Джек — твердий сир з козиного молока. Це чудовий варіант для поціновувачів сирів в “пармезан стилі”. Має тверду і крихку текстуру з ароматом свіжоздоєного молока. Смак сиру насичений, солодко-солений з молочним післясмаком. Має скоринку з суміші кави, какао та перцю.

Драй Джек — твердий сир ідеально пасує до сирної тарілки, рекомендуємо його нарізати тоненькими “плястерками”, для того, щоб сповна відчути всі його аромати та смаки. Також сирами такого типу  посипають гарячі страви і салати. Рекомендуємо поєднувати з білими або рожевими винами (наприклад: Sogrape Vinhos Mateus Rose, Solandia, Gris de Gris Sable de Camargue Dune).